Sezono bučko imam zelo rada. Prvič zato, ker je ta sezona v mojem priljubljenem letnem času in drugič zato, ker so v tej sezoni permanentno v hladilniku bučke. Bučke so super. Že ime je tako ljubko in simpatično, da ga z veseljem uporabljam. Recite naglas: "Bučka". A slišite ta prijeten zven glasov v besedi "bučka"? No, kakorkoli; zdaj je čas bučk!
Marsikdo me vpraša, kaj zaboga počnem s toliko bučkami. In kaj se iz bučk sploh lahko naredi? Najhujša je bila pripomba nevedneža, ki je celo naglas rekel, da so bučke za prašiče. Zmota, strašanska zmota.
- kuskus z bučkami, malancanami, papirko (lahko tudi z grahom, koruzo ali s čimerkoli pravzaprav)
- filane in pečene bučke z mletim mesom in/ali zelenjavo (na vrhu sir ali kisla smetana, poleg pa pečen krompir)
- pražene na lističe narazane bučke v solati
- debelejše šnite bučk pečene na olivnem olju s sirom na vrhu (pri igranju z okusi uporabimo dodatke: timijan, česen, sojina omaka in različni siri)
- pohane bučke
- bučke z jajci
- pražene bučke (s česnom) kot enostavna zelenjavna priloga
- bučke v smetanovi omaki (poleg rezancev)
Obstajajo tudi druge, precej obskurne možnosti priprave jedi z bučkami in priznam, da se teh sama še nisem lotila, sem pa doživela, kako se je z njimi ukvarjala moja cybermati:
- štrudl z bučkami
- kompot iz bučk
- juha iz bučk
Bučke so očitno tako zelo uporabne, da se lahko pojavljajo v vseh obrokih. In ko mi cybermati reče, da pretiravam z bučkami, jaz pa jih imam tudi že dovolj, mi je jasno, da gre poletje počasi k vragu.
- preostanek bučk narežemo na kocke in zamrznemo
Tako bučke tudi v hladnejših dneh spominjajo na prijeten poletni čas.
O meni
- Centrifuzija
- Tamara Langus, komunikologinja, tekstopiska, samostojna podjetnica, občasno novinarka, maserka, ljubiteljska kuharica, očitna hči svojega fotra (na žalost matere), holistična raziskovalka in svetovalka. Tukaj neposlovno. Za resne reči pa vabljeni na https://www.tamaralangus.com/
Naročite centrifugiranje
Objave
Komentarji
16 komentarjev:
Filane bučke ... mmmmmmmmmmm.
Pa pozabila si vsaj še polpete iz bučk.
O, super. Nisem še delala in gotovo so fajn. Zagotovo bom. Hvala.
men se gravžajo. štrudl iz bučk pa je verjetno nastal, ko je nekomu zmanjkalo jabolk.
na enem pikniku sem na žaru pekel dišeče čevape in ražnjiče, kvadratni decimeter pa sem rezerviral, da sem lahko za nekega vegota cmaril uvelo zelenjavo (beri bučke). ljudi res ne razumem. pa ok, okusi so različni. jaz raje dam bučke prašičku, ki mu kasneje mesar odrobi glavo in iz njega naredi kareje, ki jih potem spečem na žaru. torej ste bučkojedci tako nestrpni, da prehitevate eno fazo. ubogi lačni pujski...
Kozu si, fotr. Sploh pa iz tvojega odgovora lahko razberem naslednje bistvo: NISI ŠE JEDEL MOJIH BUČK.
Poleg tega da so bučke dobre, so tudi poceni. Tega nisi upošteval. No, jaz to upoštevam krepko! Sicer pa obožujem meso. Sploh na žaru. In priznam, na pikniku se mi zdi pečena zalenjava precej nepotrebna.
vsak pravi, da so njegove bučke najboljše. pa so vseeno še vedno bučke. raje jih imam predelane v mišice kakšnega ne preveč mastnega pujsa.
nisem fan zelenjave, ki ima okus kot zelen olupek od lubenice (torej bučke, kumarice in podobne bučaste zadeve).
glede cene se pa strinjam. saj jih drugače nihče ne bi jedel :P
Kozu si, da veš, fotr! Zadnji "nevednež", ki je bil prepričan, da je to hrana za pujse, je spremenil mnenje, res pa je, da sem mu bučko izdatno nafilala z mesom (in tudi z zelenjavo in začimbami). Sicer je še vedno skeptičen do nekaterih mojih trditev, ampak saj je še mlad. Ti si pa že malo star, kot tudi sam ugotavljaš, in to je velika škoda zate. :P
štrudl iz bučk rulz!! a lot better than it sounds... grem kr težit materi, če ga bo letos tudi ustvarila
Đizs krajst, edine bučke k jih jem so tiste k jih napedena JaKa. :)
Nisi jedla niti JaKovih, niti mojih. Vse kar lahko izrazim je le globoko sožalje.
Sicer pa mislim, da bučk nikomur nisem silila, le priporočila.
Jedla sm JaKatove in sicer v krompirju! :P
Megafotr ve na kaksen nacin se je bucke ... posredno! Tud na mojem zaru so se ze pekle, pa so mi konstantno letele v skoz resetke zerjavco. NO jaz se nisem pretirano sekral :).
Sicer morm prizna da se oni dan jedel filane bucke (bolje receno buce, ker je bila ena tako velika, da bi jo lahko izdolbel izrezal, oci ter usta ter vanjo vtaknil svecko)pa jih morm zlo pohvalt. Predvsem zato, ker je bilo razmerj, buca:fila = 1:7 :)
Dare-d-evil, ti si pomešal tiste čarovniške buče in moje prijetne bučke. Vsekakor pa si bil zadovoljen in ja, kakršnokoli je že bilo razmerje, bile so moje filane bučke in bile so odlične. To je bistvo.
filane bučke znajo bit dobre. če seveda poješ samo filo tako kot npr. pri filani papriki. čokolade tudi ne poješ z ovojem kajne...
take in drugacne bucke rulz!
Enkrat sem jih naredila enemu skeptičnemu zapriseženemu mesojedcu v solati in jih kar ni mogel prehvalit... Ja, bučke so res slastne...
Anolopka, meni se to stalno dogaja. ;)
Objavite komentar